住所 : 山梨県甲府市大里町1661 電話 : 055-241-5511 麺 : もちもちの太麺。量は多い。 汁 : こってりとあっさりの中間(つまり普通) 具 : 叉焼、シナチク、ゆで卵、のり、ネギ、なると 写真 : あつもり(720円):麺もスープも温かい。 甲府に「あの」大勝軒ができたと言うことで、早速食べに行った。 11時20分に着いたときは誰も並んでいなかったが、 続々と人が並び始めた。 後ろに並んでいた2人はラーメン通らしく、 デジカメ持参でラーメン談義をしていた。 (蓬莱軒の全国4位はおかしいと言っていた。同感である) さて、店内に入ってからであるが、まだ仕込みが終わっていなく、 チャーシューを切ったりお湯を沸かしたりしていた。 (店長が「チャーシュー麺は10人で終わり。 スープを味わってもらいたいから。」 とパートのおばちゃんに言っていた) 注文を取ってから30分くらい待たされた。 麺は太麺でちゅるちゅる&もちもち感がありとても美味しかった。 スープはつけ麺仕様で濃いめ&ピリ辛であった。 これも美味しい。 濃いめのスープに入っていたため、シナチク、 チャーシューは味が濃くなっており、麺と一緒に食べると丁度良い。 具は写真だと分からないが結構いっぱい入っている。 点数 : 8.5点(10点満点) 再来 : 山梨三大ラーメンの一つ(当然常連) 時間 : 11:30~14:00、17:30~20:00 水曜定休 場所 : 荒川の堤防を南に行くのがわかりやすい。 お店に御迷惑をかけるつもりは全くありません。 ご迷惑な場合、ご連絡(コメント)いただければすぐに削除いたします。
by ramenbu
| 2004-10-13 18:36
| 拉麺レポート/山梨
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