人気ブログランキング | 話題のタグを見る

はねだ家

はねだ家_b0043476_18205445.jpgはねだ家_b0043476_1821495.jpg







住所 : 山梨県中巨摩郡昭和町西条3200向山ビル102
電話 : 不明
麺   : 太めのストレート
汁   : こってりと普通のあいだ(注文の仕方で変えられる)
具   : 叉焼1枚・海苔3枚・ほうれん草・ネギ
写真 : ラーメン600円(味玉100円)

横浜家、こくぼ家につづく山梨第3の家系ラーメンのお店。
開店は2002年で、当初からラーメン部内で高い評価を得ているお店。
山梨3大ラーメンのひとつとまで言われている。
スープは家系の特徴であるとんこつしょうゆ、麺は太めのストレート麺。
麺の固さや味の濃さ、油の多さは変えてもらえるので自分好みで。
王道は「麺固味濃め油多め」だが、おすすめは「麺普通味濃め油少め」。
特に油は少めのほうが最後まで美味しくいただける。
具はほうれん草と叉焼、海苔と結構シンプルだが、
スープと麺が絶品なので特にトッピングする必要はない。
味玉(とろとろの半熟)が好きな人は追加しよう。
なお、キャベチャー(キャベツと叉焼の切り落としを豆板醤で混ぜたもの)
100円もおすすめだが、結構量があるため2人で1つぐらいがいい。

点数 : 9.5点(10点満点)
再来 : 超常連です。
時間 : 11:30~15:00、17:00~22:00 火曜定休
場所 : イトーヨーカドーのそば。駐車場はマルカワを利用するといい。


お店に御迷惑をかけるつもりは全くありません。
ご迷惑な場合、ご連絡(コメント)いただければすぐに削除いたします。
by ramenbu | 2004-10-13 18:27 | 拉麺レポート/山梨
<< 甲府大勝軒 >>